现在的餐饮宴会中,分为中式宴会与西式宴会,那它们之间的区别是什么?下面由苏州欢聚餐饮管理有限公司来详细介绍。
如下:
中式宴会与西式宴会区别1、桌式:中式宴会多为方桌或圆桌,西式多为长桌。
2、餐具:中式就是筷子、杯、盘、碟、调羹,西式是刀、叉、勺,但规矩较多
3、菜品:中式自然是中式菜,西式是西餐菜点。比如去骨、烹饪、调料等差别此处差异极大,不再细谈。
4、饮酒:中式往往每次都要敬酒、干杯,规矩极复杂。西式极少叫“干杯”,怎么喝酒是各人自愿的事,他人不得干涉或者劝酒。
中式酒品和西式酒品种差异极大。中式以豪饮为尊,西式以品酒为尊,故多为小酌。
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