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外烩，也称到会，是设宴款客的一种做菜安排：聘请外间的专人来设宴场地做菜。要做好到会服务，流程很重要。苏州外烩刚开始做时，由……
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茶歇，在接待服务中是一种*疲劳、提*率的休息方式。主要安排提供茶水、咖啡、甜品、小吃、水果等。商务接待和外事接待中均可使用。……
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生活质量的提高，对于活动的就餐要求也在提高。而现在很热门的就是冷餐会。 冷餐会的菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。……
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