很多酒店就是专业做冷餐会的，而冷餐会适用非常广泛，那在做冷餐会时要注意的事项也是需要了解的，一起来看看吧。

　　1.冷餐会的主题和环境

　　冷餐会不同于我们传统的宴请吃饭，而是注重主题环境和品格的，因此冷餐会的举办要有明确的主题有高品格的环境氛围。

　　2.冷餐会的菜单设计

　　冷餐会的菜单设计也是非常讲究，既要与整体主题相适应，菜品又要丰富多样，用料上面要兼顾水陆空，菜品的颜色更要深浅搭配。

　　3.冷餐会的调酒与饮料

　　冷餐会的饮品相较于传统的宴请更加别具风格，不过有传统的瓶装酒，更有丰富的调酒，酒的品质也更加*。

　　4.冷餐会的乐队和音乐

　　冷餐会的*更加体现在音乐和乐队上，好的音乐可以助兴，更能增进人们之间的交流。